Aprire un bar non significa necessariamente “essere esperti di bar”. Ecco 10 cose da sapere prima di buttare via denaro:
1) Fatevi aiutare da chi vi dimostra esperienza e doti di problem solving;
2) Pianificate tutto. Un’analisi commerciale può dirvi quando, quanto e se guadagnerete.
3) Siate concreti, come lo saranno i vostri clienti con voi. Inseguite sogni realizzabili: gestire un esercizio pubblico è un frullato di vocazione, coraggio, competenze e tanto lavoro.
4) TripAdvisor vi guarda. Una volta c’era il passaparola, ora una distrazione può rovinarvi anni di lavoro. Prendete da subito le contromisure.
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